Jak kurkuma wpływa na Hashimoto?

Kurkuma jest znaną od wieków rośliną o wszechstronnych właściwościach. Najczęściej wykorzystywana jest jako przyprawa w kuchni, natomiast zakres jej dobroczynnych działań jest znacznie szerszy. Na dzień dzisiejszy możemy spotkać ją również w lecznictwie, jako składnik suplementów, a także leków.

Roślina charakteryzuje się intensywnie żółtą barwą i wyrazistym smakiem. Wśród jej dobroczynnych właściwości, wymienić możemy między innymi wsparcie organizmu w chorobie Hashimoto. W jaki sposób? Postaramy się dziś to wyjaśnić.

Kurkuma a kurkumina

Najważniejszym składnikiem kurkumy jest kurkumina (żółty pigment zawarty w kurkumie) – to właśnie ona odpowiada za działanie prozdrowotne, w tym przeciwwirusowe, przeciwzapalne i antybakteryjne. Ponadto kurkumina:

• wykazuje działanie wspierające jelita i układ pokarmowy,
• jako silny przeciwutleniacz, działa antyoksydacyjnie, neutralizując wolne rodniki,
• pobudza procesy naprawcze mózgu – wspierając pamięć i koncentrację,
• obniża poziom cholesterolu,
• posiada działanie przeciwnowotworowe,
• wspiera pracę żołądka oraz jelit,
• zapobiega problemom trawiennym,
• wykazuje również właściwości przeciwdepresyjne,
• co najważniejsze – kurkumina nie wykazuje właściwości toksycznych – można spokojnie spożywać nawet 8 gramów dziennie – bez żadnych konsekwencji zdrowotnych (Nawet taka dawka jest wyjątkowo trudna do przyjęcia – wiązałoby się to ze zjedzeniem aż 160g kurkumy. Dla lepszego zobrazowania: porcja średniej wielkości korzenia kurkumy to ok. 9g).

Te, oraz wiele innych cennych właściwości przyczyniły się do tego, że kurkumina stała się nieocenionym elementem, o który warto zadbać – zwłaszcza w przypadku chorób tarczycy, w tym Hashimoto.

Wpływ kurkuminy na Hashimoto

Istnieje wiele badań, które potwierdzają zasadność stosowania kurkuminy w przypadku chorób autoimmunologicznych, w tym choroby Hashimoto. Nie tylko z uwagi na jej działanie przeciwzapalne, ale także jako bezpieczny składnik niwelujący objawy towarzyszące chorobie. O czym dokładnie mowa?

• dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów kurkumina przyczynia się do obniżenia stresu oksydacyjnego,
• reguluje poziom cytokin TH1 – ich podwyższony poziom jest jedną z przyczyn wystąpienia niedoczynności tarczycy,
• dzięki zdolności do wzmacniania bariery jelitowej, przyczynia się do osłabienia procesu autoimmunologicznego,
• regularnie stosowana obniża toksyczne działanie m.in. rtęci, chromu, miedzi, ołowiu i arsenu,
• przyczynia się do poprawy samopoczucia,
• wspiera odbudowę odporności,
• obniża poziom przeciwciał,
• łagodzi ból i obrzęk,
• przyspiesza przemianę materii,
• poprawia stan skóry, włosów i paznokci,
• pojawiają się również doniesienia o wpływie kurkuminy na zmniejszenie ryzyka wola tarczycy,
• przeciwdziała mgle mózgowej.

Co zwiększa przyswajalność kurkuminy?

Warto tutaj nadmienić, że kurkumina niestety sama w sobie charakteryzuje się słabą przyswajalnością. Dobrze więc zwrócić uwagę na elementy, które wspierają jej przyswajanie. Na szczęście nie jest to trudne.

1. Nawet o 2000% można zwiększyć biodostępność kurkuminy łącząc ją z piperyną, czyli składnikiem czarnego pieprzu.
2. Tłuszcz również przyczyni się do zwiększenia przyswajalności kurkuminy.
3. Z uwagi na powyższe – dobrym rozwiązaniem jest spożywanie świeżego korzenia kurkumy – dzięki zawartym w korzeniu olejom.
4. Dobrze jest znaleźć w diecie miejsce na produkty będące źródłem kwercetyny, takie jak: szpinak, kapusta, czy jabłka – unieszkodliwia ona enzym, który odpowiada za trawienie kurkuminy.

Dawkowanie kurkuminy

Niestety niezwykle trudno jest dostarczyć odpowiednią ilość kurkuminy wyłącznie z pożywienia (a właściwie w postaci przypraw). Dlatego najwygodniejszym rozwiązaniem okazuje się jej suplementacja. Za optymalną dawkę uważa się 1 gram kurkuminy na każde 10 kg masy ciała. Warto zwracać uwagę na to, aby w suplemencie oprócz samej kurkuminy znajdował się również wspomniany wyżej ekstrakt z pieprzu lub kompleks olejowy.

Czy istnieją przeciwwskazania do stosowania kurkuminy?

Tak jak zostało wspomniane wyżej – kurkumina nie wykazuje właściwości toksycznych i w większości przypadków można ją bezpiecznie stosować (zarówno w postaci przyprawy, jak i zachowując granice dawkowania w postaci suplementu).

Są jednak przypadki, w których nie zaleca się jej stosować:  u osób ze zwiększoną kwasowością żołądka, posiadających zwiększone ciśnienie śródczaszkowe, chorujących na cukrzycę typu 1 lub wrzody żołądka i oczywiście u osób wykazujących reakcje alergiczne. Z uwagi na efekt przeciwkrzepliwy kurkuminy – należy zachować szczególną ostrożność u osób ze słabym krzepnięciem krwi, a także przed i po operacjach. Nie poleca się również stosowania kurkuminy w wysokich dawkach w trakcie ciąży. Tak jak każdą inną suplementację – należy ją na wstępie skonsultować z lekarzem.

Złote mleko – przeciwzapalny i rozgrzewający napój

Oprócz właściwości prozdrowotnych należy pamiętać, że kurkuma jest również dobrym dodatkiem – zarówno do napoi, jak i koktajli. Świetnie sprawdzi się jesienią i zimą jako element rozgrzewającego tzw. “złotego mleka”. Wystarczy dodać ją wraz z miodem, pieprzem i cynamonem do gorącego mleka lub napoju roślinnego. Taka mikstura będzie działała przeciwzapalnie i rozgrzewająco, przyczyni się również do zwiększenia odporności.

Podsumowanie

Istnieje wiele badań ukazujących dobroczynny wpływ kurkuminy na zdrowie i samopoczucie osób z chorobą Hashimoto. Dzięki swoim dobroczynnym właściwościom wesprze ona organizm na bardzo szerokim polu – zarówno przyczyniając się do zniwelowania stanu zapalnego, jak i ograniczając nieprzyjemne skutki uboczne wynikające z wystąpienia choroby. Warto zatem włączyć kurkumę do swojej codziennej diety lub rozważyć jej dodatkową suplementację – jeśli lekarz nie będzie widział ku temu przeciwwskazań.

Pomóż innym zdobyć wartościową wiedzę. Udostępnij ten artykuł na swoim Facebook’u.

Bibliografia:

1. Sylwia Przybylska, „Kurkumina–prozdrowotny barwnik kurkumy“. Probl Hig Epidemiol. 2015; 96(2): 414-420.
2. García-Niño WR1, Pedraza-Chaverrí J2. Protective effect of curcumin against heavy metals-induced liver damage. Food Chem Toxicol. 2014 Jul;69:182-201
3. Ramírez-Boscá A., Soler A., Carrión Gutiérrez M.A. i wsp.: Antioxidant curcuma extracts decrease the blood lipid peroxide levels of human subjects. Age 1995; 18: 167-169
4. Menon V.P., Sudheer A.R.: Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin. Exp. Med. Biol., 2007; 595: 105_25
5. Jawa A., Jawad A., Riaz S. H. i wsp. Turmeric use is associated with reduced goitrogenesis: Thyroid disorder prevalence in Pakistan (THYPAK) study. Indian J Endocrinol Metab. 2015; 19(3): 347.

Publikowane na blogu treści są opiniami niezależnych autorów – specjalistów w dziedzinie nauki i dietoterapii. Norsa Pharma Sp. z o.o. nie ponosi odpowiedzialności za treści zawarte w publikacjach.